经常听一些老年朋友说自己耳朵不灵了，或者感到耳鸣。据调查，我国60岁以上的老年人中有30％至50%有耳鸣、耳聋，65岁以后达72% 。而患有心血管病、糖尿病的老人耳鸣、耳聋的比例高于健康人群。
耳鸣、耳聋与人体衰老有关，但是如果我们借助合理的饮食调理，也可收到良好的预防效果。如多补充些含锌丰富的食物。科学证明，1/3掏老年人里耳鸣、耳聋者，都有不同程度的缺锌。锌与核酸、蛋白质的合成，与碳水化合物、维生素A代谢等都有密切关系。患高血压、动脉硬化的人其血液和心肌的中锌含量都减少。如果孕妇缺锌，胎儿就可能发生中枢神经系统先天畸形。成人每天摄入15毫克的锌即可维持平衡。所以老年人耳鸣、耳聋者要适当增加锌。含锌最多的食物有海产品(如牡蛎、鱼)和动物的肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋等。当然，在摄取这些食物时，一定不要忘记预防心脑血管病。
多吃含铁丰富的食物。人如果缺铁，就会使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力治耳鸣下降。老年人适当补铁，就可能有效预防和减轻老年人耳鸣、耳聋。我国45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。我们常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4—6毫克。